Говяжьи котлеты с кабачком

Как приготовить говяжьи котлеты:

Говяжий фарш смешать с солью и перцем.

Кабачок очистить, натереть на средней или мелкой терке.

Смешать фарш, кабачок и яйца. Тщательно вымесить и оставить на 10 минут.

Добавить панировочные сухари.

В конце добавить специи и снова тщательно вымесить котлетное тесто. Оставить его еще на 10 минут.

Взять порцию фарша (80 г), обвалять в муке, формируя котлету.

На сковороде разогреть растительное масло.
Выложить подготовленные говяжьи котлеты и жарить их на средне-сильном огне 7 минут.

Затем котлеты перевернуть и жарить говяжьи котлеты еще 5 минут. После этого огонь уменьшить до слабого, накрыть сковороду крышкой и тушить котлеты 10 минут.

Готовые котлеты из говяжьего фарша с кабачком. Приятного аппетита!