Говяжий карбонат

1 час

Рецепт карбоната из говядины для скороварки. Ломтики говядины обжаривают, а затем тушат в пиве вместе с картофелем.

Поделиться:

Ингредиенты

мясо мякоть 600 г

масло сливочное 75 г

лук 300 г

пиво 0.5 л

зелень 1 пучок

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

картофель 1 кг

Как приготовить говяжий карбонат в скороварке:

Нарезать мясо тонкими ломтиками. Подрумянить в скороварке на 50 г сливочного масла.

В скороварку положить нарезанный лук, 25 г масла, сверху поместить подрумяненное мясо. Полить пивом, посолить, поперчить, положить зелень. Закрыть и тушить 50 мин. Затем открыть и положить нарезанный на половинки картофель. Снова закрыть и варить карбонат говяжий еще 10 мин.

Приятного аппетита!

Поделиться: