Гребешки слоеные
Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, разделывают на куски весом 305 г. Тестовую заготовку раскатывают в пласты, смазывают маргарином, посыпают сахаром с корицей. Лепешку складывают пополам, разрезают в форме гребешков. Поверхность смазывают маргарином и посыпают сахаром.
После расстойки изделие выпекают в течение 10—15 минут при температуре 190—200° С.
Поделиться:
Ингредиенты
| мука 1580 г |
| сахар 500 г |
| маргарин 550 г |
| молоко 270 г |
| яйца 10 шт. |
| соль 5 г |
| масло растительное 10 г |
| дрожжи 85 г |
| корица 5 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru