Гречневый суп с мясом
Горячий ароматный и наваристый суп придаст сил и зарядит энергией, а тонкости его приготовления подскажет этот рецепт гречневого супа с мясом.
Ингредиенты
| Мясо - 300 г |
| Вода - 1,5-2 л |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук - 1 шт. |
| Картофель - 3 шт. |
| Гречка - 0,5 стакана |
| Соль - 1-1,5 ч. ложки |
| Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки |
| Зелень петрушки - 2-3 веточки |
При желании лук и морковь можно пассеровать на масле, а затем добавить в суп.
Фото рецепт
Подготовить продукты для супа с гречкой и мясом.
Как сварить гречневый суп с мясом:
Мясо нарезать кусочками.
Залить холодной водой.
Варить до готовности (30-40 минут), не забывая снимать пену.
Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить и нашинковать.
Картофель очистить и нарезать на кусочки.
Затем мясо вынуть, бульон процедить и снова поставить на огонь.
Когда бульон закипит, опустить в него картофель и морковь, варить 10 мин.
Затем добавить лук и варить до мягкости овощей, примерно 10 минут.
Далее положить в суп кусочки мяса, хорошо промытую гречневую крупу, соль, перец по вкусу. Варить суп гречневый с мясом 10 минут.
Нарезать зелень.
Готовый гречневый суп с мясом посыпать рубленой зеленью, снять с огня, оставить на 15-20 минут настояться и подавать к столу.
Готовый гречневый суп с мясом. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru