Гречневый супчик на скорую руку

40 минут 6

Простой гречневый суп для постного дня и для тех, кто бережет свою фигуру. Просто и полезно.

Поделиться:

Ингредиенты

Картофель - 2-4 шт.
Гречневая крупа - 3-5 ст. ложек
Помидоры - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 30 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Специи любимые - по вкусу

Фото рецепт

Налить 2-2,5 л воды в кастрюлю. Поставить на огонь, вскипятить. Пока вода греется, почистить и помыть картофель. Нарезать кусочками.


Перебрать и промыть гречневую крупу.


В кипяток опустить картофель и гречневую крупу. Довести до кипения, посолить. Варить на среднем огне 20 минут.


Тем временем почистить, помыть и нарезать кубиками репчатый лук.


Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.


Помидоры помыть, натереть на крупной терке (без шкурки).


Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжаривать, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Затем добавить помидоры. Перемешать. Тушить 3-5 минут.


Опустить зажарку в суп. Добавить любимые специи, варить на среднем огне 5-10 минут.


Помыть и мелко нарезать зелень, добавить в суп. Гречневый супчик на скорую руку готов.


Можно подавать.
Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru