Гренки с печенью

Всю зелень тщательно промойте и мелко порубите. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте, сливочное и растительное масло и спассеруйте зелень и лук. После этого влейте бульон и тушите 10 минут. Полученную массу приправьте специями и тщательно разотрите в пюре. Ломтики хлеба обжарьте до румяной корочки, выложите на них немного пюре, украсьте маслинами и листьями салата.