Гренки с селедочным маслом

Отварить яйца вкрутую и размять их вилкой.

Мелко нарезать лук и обдать его кипятком.

Раздавить чеснок плоской стороной ножа и растереть в пасту с щепоткой соли.

Селедку нарезать небольшими кусочками.

В большой миске или в комбайне перемешать сливочное масло, лук, яйца, чеснок, оливковое масло, горчицу, лимонный сок, каперсы, селедку, зелень и щепотку перца. Все ингредиенты вводить по очереди и хорошенько вымешивать.

Завернуть в фольгу и положить на 2 часа в холодильник.