Гренки со шпротами
Необычный рецепт гренок со шпротами. Обжаренный хлеб намазывают соусом из сладкого перца с маслинами и специями, а сверху выкладывают шпроты с кружочками яиц. Такая закуска - гренки со шпротами – подойдет для фуршета, а также можно ее приготовить для неожиданных гостей.
Ингредиенты
| хлеб по вкусу |
| яйца отварные по вкусу |
| масло или маргарин сколько уйдет |
| шпроты консервированные сколько уйдет |
| лук зелёный сколько уйдет |
| Для соуса: |
| перец сладкий по вкусу |
| вода сколько уйдет |
| соль по вкусу |
| уксус по вкусу |
| маслины без косточек сколько уйдет |
| лимон (сок) сколько уйдет |
| горчица по вкусу |
| зелень петрушки сколько уйдет |
Как приготовить гренки со шпротами:
Хлеб нарезать небольшими ровными ломтиками и поджарить их до золотистого цвета с обеих сторон в разогретом масле или маргарине.
Приготовление соуса. Сладкий перец вымыть, очистить от сердцевины, семян и перегородок, очень мелко нарубить и потушить в разогретом масле (1 ст. л.) с добавлением воды, соли и уксуса. Когда перец станет мягким, добавить маслины (без косточек), сок лимона, горчицу, оставшееся масло и измельченную зелень петрушки. Приготовленным соусом намазать гренки, сбрызнуть соком лимона. Сверху положить по кружку сваренных вкрутую яиц, кусочку шпрот и посыпать гренки со шпротами измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru