Гренки уэльские с пивом

Ломтики батона обжарьте с обеих сторон. Масло растопите на слабом огне, и постоянно помешивая, добавьте сыр и пиво. Через 2 минуты приправьте перцем и горчицей. Желтки взбейте, влейте на сковороду с сыром и пивом и подержите на огне, не давая массе закипеть. Полученную массу намажьте на гренки, и запекайте в течение 5 минут в духовом шкафу.