Грибной салат

соленые, маринованные или квашеные грибы вымочить, дать стечь воде, мелко изрубить. добавить рубленый лук и. сметану, заправить. салат положить на ржаной хлеб толстым слоем, украсить небольшими целыми грибами и зеленью, а также помидором.