Грибной соус по-чешски

Грибной соус по-чешски

Сушеные грибы замочить ненадолго в холодной воде, потом в этой же воде сварить их с тмином до мягкости. Мелко нарезанный лук посыпать мукой и обжарить в масле. Залить горячей водой или бульоном, хорошо размешать, посолить и поперчить, после чего варить не менее 30 минут, постоянно помешивая и добавляя жидкость. Потом процедить, добавить нарезанные сваренные грибы с отваром, залить молоком и довести до кипения.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко 100 мл
мука 60 г
сало 40 г
или масло 40 г
грибы сушёные 20 г
луковицы 2 шт.
тмин по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru