Грибной соус со свежими помидорами

Нарезанные помидоры залить куриным бульоном, положить перец, лавровый лист, мелко нарезанный лук, корень петрушки и варить 50 минут. Соединить с грибным соусом и варить 20 минут. После этого протереть через сито, влить вино и довести до кипения. Готовый соус заправить сливочным маслом.

Поделиться:

Блюда из помидоров Рецепты соусов Соус грибной

Ингредиенты

соус грибной основной 800 мл

помидоры свежий 400 г

бульон куриный 250 мл

вино белое сухое 100 мл

масло сливочное 50 г

корень петрушки 30 г

перец чёрный горошком 2 шт.

лавровый лист 1 шт.

луковицы 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: