Маргарин растереть с сахаром добела, вбить яйцо, добавить соду, погашенную уксусом, высыпать муку и замесить тесто. Оно должно быть пластичным, но не липнуть к рукам. Разделить тесто на 2 равные части. Из одной части теста скатать одинаковые по размеру шарики и немного приплюснуть их с одной стороны. Это будут «шляпки». Из второй части сделать такое же количество «ножек» (одна сторона должна быть шире, другая - уже. Уложить на смазанный противень одинаковое количество «ножек» и «шляпок» и выпекать в духовке до готовности. Для того чтобы склеить грибочки, можно использовать сгущенку или белую глазурь (хорошо взбить белок и сахарную пудру). Пока «шляпки» и «ножки» горячие, в каждой шляпке нужно сделать ножом углубление и приклеить «ножку». Дать «грибочкам» немного полежать, а затем окунуть «шляпки» в шоколадную глазурь.
Для теста: |
яйца 1 шт. |
сахар 0.33 стакана |
маргарин 0.5 пачки |
или масло сливочное 0.5 пачки |
сода 1 ч. ложка |
уксус для гашения сколько уйдет |
мука сколько уйдет |
Для склеивания: |
молоко сгущенное 1 банка |
или белок 1 шт. |
пудра сахарная 0.5 стакана |
Для глазури: |
сахар 100 г |
вода горячая 3 ст. ложки |
какао 2 ст. ложки |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru