«Грибы» по-ташкентски

Баклажаны очистить, нарезать кубиками, варить 5 — 10 мин. в маринаде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Смешать с тертым чесноком и мелко нарезанной зеленью. Влить прокаленное масло. Разложить по банкам. Стерилизовать литровые банки 20 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 5 кг

чеснок 200 г

масло растительное 400 г

зелень 3 пучка

Маринад:

вода 1 л

соль 1 ст. ложка

эссенция уксусная 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: