Грибы, запеченные в сметане

Сушеные грибы промыть, замочить в воле на 3-4 часа и отпарить до готовности. Свежие грибы промыть. Подготовленные грибы нарезать, обжарить на сковороде с маслом, добавить жареный лук. посолить, залить сметаной или сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнул, растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.