Грибы, запеченые в сметане с сыром

Грибы хорошо промыть, почистить, нарезать небольшими ломтиками, выложить в сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить и жарить в течение 20—25 минут. Подготовленные грибы сложить в огнеупорные глиняные горшочки, посыпать молотым перцем, мукой, залить теплой подсоленной сметаной, добавить белое вино, поставить в духовку и тушить 10 минут. После этого посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать 5— 7 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью укропа и подать горячим.

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из грибов Грибы белые Грибы в сметане Говядина

Ингредиенты

грибы белые свежие 1 кг

масло сливочное 100 г

сметана 1 стакан

сыр тёртый твердый 2 ст. ложки

мука 2 ст. ложки

вино белое столовое 2 ст. ложки

зелень укропа 1 ст. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: