Гриль-салат с сыром

Как приготовить салат-гриль:

Баклажаны и кабачки нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить 0,5 ч. ложкой соли и добавить 0,5 ч. ложки черного молотого перца. Смазать 1 ст. ложкой растительного масла. Оставить на 10-15 минут.

Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена.

Лук нарезать крупными полукольцами.

Смешать лук с болгарским перцем. Добавить 0,5 ч. ложки соли и 0, 25 ч. ложки перца. Полить 1-2 ст. ложками растительного масла, оставить на 10 минут.

Овощи обжарить на углях до готовности. Сначала обжарить баклажан и кабачки. Затем перец и лук.

Пока овощи жарятся, нарезать помидоры тонкими ломтиками.

Сыр нарезать соломкой.

Обжаренные кабачки и баклажаны нарезать брусочками.

Обжаренный перец нарезать квадратиками.

Все ингредиенты смешать и выложить салат-гриль на тарелку.

Для заправки салата-гриль смешать 2-3 ст. ложки растительного масла, 1-2 ст. ложки лимонного сока, 2-3 ч. ложки горчицы в зернах.

Полить салат-гриль заправкой и посыпать базиликом.