Грудинка свиная, фаршированная капустой

Свежую нашинковать, с , квашеную бланшировать отжать. очистить, сердцевину нашинковать, формы капусты. смешать яблоками, маслом. грудинки лишний, подрезать «» между костями мясом поместить фарш. зашить. грудинку, натереть луком обжарить духовке готовности.