Грудинка запеченная

Грудинку нарезаем порционными кусочками, укладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, убавляем огонь и варим в течении 20 минут. После кипения посолить.

Сливаем воду, грудинку остужаем. Остывшую грудинку нашпиговываем чесноком.

Оставшийся чеснок измельчаем, смешиваем со специями и обваливаем в этой смеси грудинку.

Выкладываем на противень и запекаем при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Остужаем запеченную грудинку и подаем в холодном виде к столу!