Грудинка жареная к пиву

Грудинку промывают, нарезают ломтиками, натирают солью, перцем и паприкой. Выдерживают в прохладном месте 1 ч, затем жарят на решетке над раскаленными углями до образования золотистой корочки. Готовую грудинку выкладывают на блюдо, посыпают сушеным базиликом и подают к столу.