Груши и яблоки в сиропе

Груши и яблоки очищают, вынув сердцевину с семенами. Плоды варят до мягкости в сахарном сиропе, подкисленном лимонной кислотой, не давая им перевариться. Вначале в кипящий сироп кладут груши, а затем яблоки. Готовые плоды вынимают шумовкой. Добавляют в сироп вино и уваривают его до половины объема.

Сваренные плоды кладут в вазу, заливают их сиропом. Украшают вишнями или клубникой из варенья.