Груши в апельсиновом соке с ванилью

Груши вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками, уложить в трехлитровую банку. Прокипятить апельсиновый сок, добавить ваниль, залить груши, выдержать 5 мин.

Сок слить, еще раз довести его до кипения и снова залить груши. Банки сразу же закатать крышкой. Для улучшения вкуса в сок можно добавить 200 г сахарного песка.