Гуакамоле
Гуакамоле - мексиканский густой соус-закуска из авокадо. Существуют разные традиции приготовления гуакамоле. Это универсальный рецепт - классика с авокадо и лаймом.
Поделиться:
Ингредиенты
| Авокадо - 4 шт. |
| Лайм (для сока) - 1 шт. |
| Зелень кинзы - 50 г |
| Чеснок - 2 зубчика |
| Масло оливковое - 50 мл |
| Соль (морская) - по вкусу |
| Черный перец молотый - по вкусу |
Фото рецепт
Как приготовить гуакамоле:
Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку.
Ложкой выбираем всю мякоть, выкладываем в отдельную миску.
Шинкуем чеснок и добавляем в миску с авокадо.
Туда же добавляем сок лайма.
Мякоть авокадо тщательно разминаем вилкой (или блендером) до кремообразного состояния.
Нарезаем кинзу.
Добавляем в гуакамоле зелень кинзы, черный перец, соль и заправляем маслом. Тщательно перемешиваем гуакамоле.
Гуакамоле готов. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru