Гуляш из сладкого перца

Мелко нарезанный лук слегка поджарить на сливочном масле, добавить кусочки сладкого перца, посолить, посыпать красным перцем, залить мясным отваром и тушить 15 минут. После размягчения перец посыпать мукой, залить сливками, смешанными с томатом-пастой, и тушить до готовности. Готовый гуляш посыпать зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

перец сладкий 5-6 стручков

масло сливочное 120 г

лук репчатый 3 головки

перец красный молотый по вкусу

мука 1 ст. ложка

томат-паста 1 ст. ложка

сливки 1 стакан

бульон мясной 1 стакан

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: