Гуляш по-цыгански

Мякоть баранины нарезать на тонкие куски, посыпать солью и черным перцем, слегка обжарить с кусочками сала. Затем посыпать красным перцем, мукой, тертым чесноком, кусочками острого перца, майораном и жарить на сильном огне несколько минут. Добавить колечки лука, кусочки огурцов, дольки очищенных от кожицы помидоров и тушить 3—5 мин.

На гарнир подавать жареный картофель.

Поделиться:

Ингредиенты

лук репчатый 3 шт.

помидоры 1 шт.

чеснок 4 дольки

перец чёрный по вкусу

перец красный по вкусу

соль по вкусу

майоран по вкусу

огурцы маринованные 1 шт.

перец 1 шт.

баранина 500 г

шпик (шпиг, шпек) 40 г

жир 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: