Гуся или утку положить в глубокий сотейник, залить небольшим количеством мясного сока, добавить жир и тушить в жарочном шкафу до тех пор, пока птица не станет мягкой. Готовую птицу разделить на порции.
При подаче картофельное пюре положить на блюдо или тарелку, сбоку положить птицу — по кусочку филе ножки полить соком, в котором тушилась птица, и украсить зеленые или салатом.
гусь 100 г |
или утка копченая 100 г |
пюре картофельное 150 г |
сок мясной 50 г |
масло сливочное 5 г |
салат по вкусу |
или зелень по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru