Густой соус из сливок к отварной рыбе (окуню, щуке, судаку)

Ложку масла, 1/2 стакана муки, 1 1/2 стакана сливок размешать, прокипятить, процедить сквозь сито, добавить соли, немного черного перца, можно зеленого укропа, вскипятить один раз, облить рыбу. Соус должен быть вроде густой сметаны, если же окажется слишком густым, то подлить бульона или сливок.

Поделиться:

Рецепты соусов Блюда из окуня Соус для рыбы

Ингредиенты

сливки 1.5 стакана

масло 1 ст. ложка

мука 0.5 стакана

перец чёрный по вкусу

укроп по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: