Гвезели

Замесить тесто как для хачапури. Имеретинский несоленый свежий сыр раскрошить рукой, прибавить сваренные вкрутую измельченные яйца и тщательно перемешать.

Тесто раскатать, наложить на него ровным слоем подготовленную начинку так, чтобы она покрыла раскатанное тесто лишь на половину. Поверх начинки положить ломтики сваренных вкрутую яиц, разрезанных на 4 части. Потом краем теста, свободным от начинки, накрыть начинку, защипать тесто и испечь.