Хачапури с картофелем и сыром
Очень вкусные лепешки с сыром и картофелем.
Ингредиенты
| Кефир - 1 стакан |
| Сода - 0,75 ч. ложки |
| Уксус - 1 ч. ложка |
| Мука - 2-3 стакана |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Яйца - 1 шт. |
| Картофель отварной - 200 г |
| Сыр сулугуни - 200 г |
| или Брынза - 200 г |
| Масло растительное - 3-4 ст. ложки |
Можно сделать тесто слоеным. Для этого раскатать пласт, смазать его сливочным маслом, скатать в рулет и разрезать рулет на нужное количество кусочков (6-8).
Фото рецепт
Подготовить продукты для приготовления хачапури с картошкой и сыром.
Как приготовить хачапури с картофелем и сыром:
Смешать яйцо, кефир, соль, уксус и соду.
Добавить муку.
Замесить тесто. Поставить в холод на 30 минут.
Разрезать на 6—8 равных частей, скатать из них шарики.
Картофель размять вместе с сыром или брынзой и перемешать до однородности.
Каждую часть раскатать, на середину положить шарик из картофельного пюре, смешанного с тертым сыром в любых пропорциях.
Собрать кверху и защипать края.
Раскатать в плоскую лепешку.
На сковороде разогреть 0,5 ст. ложки растительного масла.
Каждую лепешку жарить в растительном масле на медленном огне под закрытой крышкой с двух сторон. Сначала 2 минуты с одной стороны.
А затем еще 2 минуты с другой.
Хачапури с сыром и картофелем готовы!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru