Харьковский салат

Отдельно отварить баклажаны и фасоль в подсоленной воде. Репчатый лук мелко нарезать, баклажаны нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать, добавить по вкусу сахар, перец и соль. Заправить растительным маслом, украсить рубленой зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

фасоль 200 г

баклажан 450 г

лук репчатый 150-200 г

масло растительное 100 г

сахар 3 ч. ложки

зелень петрушки по вкусу

или укроп по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

или перец красный по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: