Хингол по-абазински

Пшеничную просеивают, теплой водой замешивают. Раскатывают пласт 1 мм. 3–4 минуты нарезают квадраты 10×10. Кладут квадраты кипящую или и 5–7 минут. молоко продолжают еще 10. Перед заправляют.