Хлеб домашний ржаной сдобный на дрожжах

Как сделать сдобный ржаной хлеб на дрожжах:

Приготовить сдобное тесто из ржаной муки. Дрожжи растворить в теплом молоке, всыпать половину муки, размешать и поставить в теплое место.

Когда опара поднимется, добавить масло, соль, яйца, всыпать остальную муку и месить, пока тесто не начнет отставать от рук. Дать подняться вторично.

Затем выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой тонкую форму, наколоть, смазать маслом сверху и по бокам и выпекать сдобный ржаной хлеб в духовке.