Хлеб из муки грубого помола
Хлеб из муки грубого помола - очень полезен, потому как делается не на дрожжах, а на кислом молоке. Также в тесто добавляются изюм и тмин. Чистое здоровье!
Ингредиенты
| Мука пшеничная - 1 1/2 стакана |
| Мука грубого помола - 1 1/2 стакана |
| Овсяные хлопья - 1 стакана |
| Сахар - 1/4 стакана |
| Разрыхлитель - 1 ст. л. |
| Соль - 1 1/2 ч. л. |
| Пищевая сода - 1 ч. л. |
| Маргарин или масло - 6 ст. л. |
| Золотистый изюм - 1 1/2 стакана |
| Семена тмина - 2 ч. л. |
| Кислое молоко или пахта - 1 1/2 стакана |
Фото рецепт
Как сделать хлеб из муки грубого помола:
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. В большой миске смешать первые 7 ингредиентов. Добавить порубленный маргарин, хорошо перемешать до состояния однородных крошек.
Добавить тмин и изюм. Добавить кислое молоко. Вымешать однородное тесто. Противень смазать маслом.
Руками на посыпанной мукой доске замесить не очень упругое тесто. Сформировать шар. Выложить на противень.
Слегка присыпать мукой. В центре шара сделать надрез крест на крест. Выпекать хлеб из муки грубого помола в течение часа. Охладить на решетке.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru