«Хлеб» из сельдерея

С сельдерея снять кожицу, нарезать его тонкими ломтиками, положить в кипящую соленую воду и варить до готовности. Готовый пропустить через мясорубку (сделать пюре), добавить желтки, яйцо, сметану. По вкусу посолить, поперчить. Этой смесью наполнить форму, хорошо смазанную сливочным маслом, поставить на водяную баню на 1,5 часа.