Хлебная запеканка с фаршем

Как приготовить хлебную запеканку:

На сковороде разогреть 2-3 ложки масла. На сильном огне, помешивая, обжарить фарш до готовности (10-15 минут). Добавить соль, перец, травы, закрыть крышкой и тушить еще 5-10 минут на медленном огне.

Лук очистить и мелко нарезать.

Чеснок очистить и нарезать пластинками.

На отдельной сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. На среднем огне обжарить лук до прозрачности (10 минут). Добавить чеснок и жарить еще 5 минут.

Переложить мясной фарш к луку, перемешать.

Хлеб нарезать толщиной 1 см. Срезать корки. Каждый кусочек разрезать пополам.

На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла и обжарить на среднем огне ломтики хлеба сначала с одной стороны 3-5 минут, а затем столько же с другой.

Сыр натереть на крупной терке.

Сметану смешать с яйцом, добавить половину сыра. Перемешать.

Петрушку мелко нарезать.

Форму смазать маслом. Выложить на дно половину хлеба. Посыпать половиной нарезанной петрушки.

Сверху выложить весь фарш и смазать его половиной сметанной заливки.

Следующий слой - оставшийся хлеб и оставшаяся петрушка.

Вылить оставшуюся заливку и равномерно распределить по поверхности.

Сверху запеканку равномерно посыпать оставшимся сыром.

Включить духовку.

Выпекать хлебную запеканку на средней полке при температуре 190 градусов 20-30 минут.

Хлебная запеканка готова. Приятного аппетита!