Хлебная запеканка со сливами
Из ржаного хлеба можно приготовить вкусную бюджетную запеканку с добавлением свежих слив.
Ингредиенты
| Ломтики ржаного хлеба - 9 шт. |
| Сливы свежие (резаные тонкими ломтиками) - 3-4 шт. |
| Вишни сушеные - 1/2 стакана |
| Лимонный сок - 2 ст. л. |
| Яйца (слегка взбитые) - 6 шт. |
| Масло сливочное (размягченное) - 3 ст. л. |
| Молоко - 3 стакана |
| Сахар белый - 1/3 стакана |
| Пекан или грецкий орех (по желанию) |
| Сметана и сахарная пудра для сервировки (по желанию) |
Как приготовить хлебную запеканку со сливами:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Все ломтики хлеба смазать с одной стороны сливочным маслом и каждый ломтик разрезать на 4 равные части. В большую жаропрочную форму выложить одним слоем половину хлеба маслом вниз.
2. В большой миске смешать сливы с лимонным соком. Выложить эти сливы на ломтики хлеба в форме, сверху посыпать сушеными вишнями. На вишни выложить оставшиеся ломтики хлеба маслом вверх.
3. В большой миске слегка взбить яйца с молоком и сахаром. Залить этой смесью хлеб в форме, придавить ложкой, чтобы хлеб утонул в молоке и впитал его большую часть.
4. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать запеканку в течение 45-50 минут. Дать готовой хлебной запеканке остыть при комнатной температуре в течение 30 минут. Подавать хлебную запеканку теплой со сметаной, посыпав сахарной пудрой и орехами (по желанию).
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru