Холодный картофельно-луковый суп (суп виши)

50 минут (подг. 20 минут) 4

Очистить, нарезать кубиками притушить сливочном. Картофель должен коричневым!

стебли осторожно и колечками, к и 5 минут. бульон,, накрыть и на 30 томиться.

картофель лук, пропустить через сито измельчить миксере. еще вскипятить. вмешать, сметану молоко, по солью, и орехом.

охладить . Посыпать зеленым.

Поделиться:

Блюда из картофеля Французская кухня Блюда из молока Рецепты первых блюд Супы Супы с овощами Суп картофельный

картофель 55-500 г

масло 8-40 г

лук- (белые ножки) 44-500 г

бульон 24-1 л

сливки 18-200 мл

сметана 62-150 г

молоко 1-250 мл

соль по вкусу

перец ёрный по вкусу

орех свеженатертый по вкусу

лук ёный 41-1 пучок

Приятного аппетита!

Поделиться: