Холодный овощной суп

Чеснок отжать при помощи пресса, вместе с солью и перцем добавить к кефиру, перемешать и поставить в холодильник. Лук нарезать очень мелко, морковь и огурцы — кубиками, перец — квадратиками, зелень — измельчить. Овощи разложить по порционным тарелкам и залить охлажденным кефиром. Суп можно подавать с пшеничными или ржаными сухариками.

Поделиться:

Ингредиенты

чеснок 2 зубчика

кефир 7 стаканов

лук репчатый 1 шт.

морковь 2 шт.

огурцы 2 шт.

перец болгарский 2 шт.

зелень 1 пучок

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: