Холодный суп на кефире

10 минут (подг. 10 минут) 2

Это облегченный вариант холодного супа. Когда хочется устроить себе разгрузочный день, но без риска свалиться в голодный обморок!

Поделиться:

Ингредиенты

Картофель отварной - 1 шт.
Помидор небольшой - 1 шт.
Лук зеленый с луковицей - 1-2 шт.
Огурец свежий небольшой - 1 шт.
Огурец квашеный (соленый) - 1 шт.
Петрушка
Каперсы - 2 ст.л.
Яйца вареные - 2 шт.
Сыр рассольный - 50 г
Кефир обезжиренный - 200 мл
Вода - 100 мл
Соль
Перец

Фото рецепт

Как приготовить холодный суп на кефире:

Картофель и сыр натереть на крупной терке, петрушку измельчить.


Лук нарезать колечками.


Помидор нарезать маленькими кубиками.


Огурцы тоже нарезать маленькими кубиками.


Отварное яйцо измельчить.


Смешать все составляющие и добавить каперсы. Проверить на соль, поперчить.


Кефир развести водой до желаемой консистенции. Залить суп.
Холодный суп на кефире готов. Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2019 © Рецепты на JoyCook.ru