Холодный суп-пюре из помидоров и перца

Как холодный -пюре помидоров:

1. перец пополам, семена разрезать . Положить на срезами, и под, жарить обугливания. Жареный положить кастрюлю, тарелкой. минут 5-10.

2. В толстостенной разогреть масло, лук, и до состояния.

3. достать кастрюли, пленку, мякоть порубить. тоже.

4. Выложить и в с , накрыть и около 10. Залить вином, примерно 5, затем бульон, и , варить медленном около 20.

5. Приготовить. Ломтики хлеба мелкими. В сковороде 4 столовые оливкового, выложить сковороду хлеба жарить,, до цвета. крутоны бумажное, охладить течение 20-30, а переложить вакуумный или посуду.

6. суп в или процессоре. суп- в или супницу, остыть, затем суп- из в минимум 3 часа. суп- из посолить поперчить вкусу.

томатный -пюре в тарелках крутонами шниттом.