Холодный суп-пюре по-испански

Овощи мелко порубить, положить в миску, тщательно растереть, добавляя постепенно холодную кипяченую воду, растительное масло и винный уксус, пока не получится однородная масса. Протереть через сито, подержать в холодильнике некоторое время.

Подавать с гренками из белого хлеба.

Поделиться:

Блюда из огурцов Рецепты первых блюд Блюда из перца Испанская кухня Супы Суп-пюре Суп-пюре овощной

Ингредиенты

лук 2 шт.

помидоры 3 шт.

огурцы свежий 2 шт.

перец сладкий 2 стручка

салат зеленый 150 г

масло растительное 3 ст. ложки

уксус винный по вкусу

или сок лимонный по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: