Холодный суп с крутыми яйцами

Холодный суп с крутыми яйцами

2

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать (или раздавить вилкой). Свежие вымытые огурцы очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Зелень укропа вымыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Дольки чеснока очистить и измельчить (или раздавить в чеснокодавке). Кислое молоко или несладкий йогурт хорошо взбить венчиком, добавить измельченные огурцы, яйца, дольки чеснока, зелень укропа, соль и сливочное масло, влить лимонный сок и все перемешать. Развести суп холодной кипяченой водой и можно подавать к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко кислое 1 л
или йогурт 1 л
огурцы 4 шт.
яйца 4 шт.
сок лимонный 1 ст. ложка
чеснок 3 дольки
масло сливочное 3 ст. ложки
укроп 0.5 пучка
вода 1.5 л
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru