Холодный томатный суп с сельдереем

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать. Сельдерей вымыть, нарезать. Сложить все ингредиенты в блендер и взбить в однородную массу. Если суп кажется слишком густым, добавить немного кипяченой воды. Приправить виноградным уксусом. Полить оливковым маслом. Посыпать сверху нарезанной петрушкой, сахарной пудрой и положить лед.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры большие очень спелые 5 шт.

сельдерей черешковый (стебель) 1 шт.

уксус виноградный 1 ч. ложка

пудра сахарная 0.5 ч. ложки

вода кипяченая охлажденная 1 стакан

соль по вкусу

перец по вкусу

масло оливковое 2 ст. ложки

лед 4 кубика

зелень петрушки измельченная 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: