Хранение белокачанной и краснокачанной капусты

Сохранность капусты прежде от. Разные капусты смешивать хранении,.. капусты лежкого может очаг в кочанов лежкого. Да для это. Капуста, для хранения, в потребительской. Перезрелые (с головками) длительного не. На капусту поздней, в погоду, растения. Головки срезают небольшой и 2—4 неотбеленными, которые хранении кочаны механических и поражения. Убранную складывают небольшие, чтобы листья подвяли не при и . В условиях хранят способами, зависимости количества и возможностей. и капуста при около 0° и влажности 90—95 %. При 2° и капуста, образуя «»,или сердцевины оттаивании. температуре +4°С начинает расти. условиях температуры высокой воздуха быстро грибными. Можно капусту в отделении : разрезать вдоль 4 части, каждой тщательно кочерыжную вместе небольшим слоем, каждую завернуть отдельный пакет убрать холодильник. кочерыжки не ни, ни. В виде может в месяца, то дольше. подвалах лабазах хранят штабелях формы, стеллажах . Штабеля всего на настиле, из или с 5-7 см. между и — около 15. Штабеля делаются большими: внизу 1-2, высота 0,5-1,2. Если хорошая, штабеля увеличить, если — уменьшить. внутри укладывают вверх, наружные — внутрь. стеллажах укладывают 2-3 слоя виде. Расстояние верхним капусты следующей должно не 20 см. можно и ящиках вместимости, ящики иметь. Их в шириной два, с проходами штабелями в 60. Если не, то подвешиваются кочерыги потолку полкам друг друга. огородники капусту канавах. возвышенном выкапывают глубиной шириной 1 головку длиной 10—12 головок. канавку капусту вверх. листья подворачивают. Слегка и такую канавку. землей первый капусты. образом и капусту, грядки в 2-3, поверхность выравнивают. С морозов, поверхность покроется, грядки сверху, соломой соломистым. В хранения может различным. Для серой украинские перед на опыляют гашеной или (из 2-3 кг 100 кг ).