"Хризантема" из лука

Как сделать "хризантему" из лука:

Лук очистить. Верхушку чуть срезать.

Прорезать лук крест-накрест, не до конца.

Таким же образом каждую четвертинку лука разрезать на дольки (примерно на три).

Чтобы луковица раскрылась, поместить ее в очень холодную воду.

Взбить яйцо.

В пакет всыпать муку.

Лук тщательно обмакнуть во взбитое яйцо. Необходимо, чтобы вся луковица очень хорошо была пропитана яйцом.

Затем луковицу положить в пакет с мукой и тщательно обвалять в муке.

В маленькую, но глубокую кастрюльку влить масло, довести до кипения. Масла нужно много, чтобы оно покрыло лук целиком.

Аккуратно опустить луковицу в кипящее масло. Жарить "хризантему" из лука до румяности.

Вынуть луковицу шумовкой, переложить на сито, чтобы стекло лишнее масло.

"Хризантема" из лука готова!