Хрустящая, сочная квашеная капуста
Квашеная капуста по этому рецепту всегда получается невероятно вкусной!!! Ее невозможно испортить, и она всегда получается с первого раза!!!
Ингредиенты
| капуста белокочанная - 2 кг. |
| морковь - 2 шт. |
| соль - 2 ст.л. |
| сахар - 1 ст.л. |
| вода - 1 л. |
Все тонкости и подробности приготовления квашеной капусты хрустящей - в видеорецепте.
Фото рецепт
Для начала подогреем воду и добавим в нее соль и сахар. Размешаем до полного растворения и дадим полностью остыть. Режем капусту и морковь кто как любит. Как режу я показано в видео ниже.
Перемешиваем капусту с морковью, я добавляю еще и свеклу.
Заливаем получившимся рассолом.
Еще раз все равномерно перемешиваем.
Оставляем на кухне на 3 дня.
Каждый день перемешиваем, чтобы капуста равномерно просаливалась и на третьи сутки Ваша замечательная вкусная квашеная капуста хрустящая готова! Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru