свиные ножки помыть, очисть и в течение 1 часа варить на среднем огне. вынуть ножки из воды и обсушить. нарезать кубиками лук. выложить ножки в пароварку, положить нарезанный лук, укроп, корицу, полить соевым соусом и варить на пару 2 часа. свиные ножки вынуть из пароварки, охладить и отделить мякоть от костей. нарезать мякоть удобными для еды кусочками. из яйца и муки приготовить однородное тесто и обмазать им подготовленные кусочки мяса. в воке или сковороде разогреть достаточное количество растительного масла и жарить кусочки мяса в течение 7 минут до золотистой корочки. вынуть, дать стечь маслу, приправить молотым черным перцем и подавать в горячем виде.
ножки свиные 1.5 кг |
яйца 1 шт. |
мука пшеничная 100 г |
тмин 0.5 ч. ложки |
корица 1 щепотка |
лук 3 шт. |
соус соевый 3 ст. ложки |
укроп 1 ст. ложка |
перец чёрный молотый 1 щепотка |
соль по вкусу |
масло арахисовое по вкусу |
или масло кукурузное по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru