Икра-ассорти

Легкая и вкусная овощная икра-ассорти готовится из сладкого перца, баклажанов, помидоров, моркови и лука.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из баклажанов Баклажаны с помидорами Рецепты заготовок Икра овощная Баклажанная икра Консервация

перец сладкий 1 кг

баклажан 3 кг

морковь 1 кг

помидоры 1.5 кг

лук 750 г

масло растительное 0.5 л

соль по вкусу

Как приготовить икру-ассорти:

Все овощи жарить по очереди, помидоры — последними. Затем все вместе переложить в кастрюлю и тушить икру-ассорти 40 мин.

Разложить икру-ассорти по стерилизованным банкам, закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: