Икра баклажанная с яйцами
Баклажаны запечь в жарочном шкафу, охладить, отделить мякоть и мелко нарубить. К подготовленным баклажанам добавить растертый чеснок, масло и соль. Сваренные вкрутую яйца мелко нарубить, смешать с баклажанами, добавить уксус и все хорошо растереть.
Икру украсить мелко нарезанной зеленью и кружочками помидоров.
Поделиться:
Рецепты закусок
Блюда из баклажанов
Холодные закуски
Баклажаны с помидорами
Баклажаны с чесноком
Икра овощная
Баклажаны запеченные
Баклажанная икра
Ингредиенты
| баклажан 5-6 шт. |
| чеснок 10 зубчиков |
| масло растительное 3 ст. ложки |
| уксус 2 ст. ложки |
| яйца 2 шт. |
| петрушка 1 пучок |
| помидоры 2 шт. |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru