Икра из баклажанов с помидорами
Баклажаны нарезать кружочками и обжарить в растительном масле. Мелко порубить или при желании пропустить через мясорубку. Отдельно обжарить лук и помидоры. Обжаренные овощи перемешать, добавить соли и молотого перца по вкусу. Смесь нагреть в кастрюле до кипения. Расфасовать в горячем виде по банкам, прикрыть крышками и стерилизовать: 0,5-литровые - 20 минут, литровые - 40 минут. Затем закатать и остудить.
Поделиться:
Рецепты закусок
Блюда из помидоров
Блюда из баклажанов
Салаты
Салаты без майонеза
Баклажаны с помидорами
Вегетарианские
Рецепты заготовок
Икра овощная
Баклажанная икра
Баклажаны на зиму
Консервация
Помидоры на зиму
Ингредиенты
| баклажан 500 г |
| помидоры красные 300 г |
| лук репчатый 200 г |
| масло растительное сколько уйдет |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru